Một số công dụng của Quế

Kết quả các cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành gần đây cho thấy, quế ngoài việc được biết đến là một loại gia vị phổ biến giúp làm tăng hương vị, nó còn được chứng minh có tác dụng nuôi dưỡng làn da, tăng cường trí nhớ và giúp cơ thể thon thả.

Tăng cường trí nhớ: Theo các chuyên gia, khi nhai kẹo sing-gum hương quế sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn ngoài hơi thở thơm tho, tươi mát. Kết quả một cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành gần đây cho thấy, những người nhai kẹo sing-gum hương quế thực hiện tốt các bài kiểm tra về trí nhớ hơn những người nhai các loại kẹo có hương vị khác hoặc không nhai kẹo sing-gum.

Làm dịu cổ họng: Ngâm một ít quế vào nước lạnh, để khoảng vài giờ rồi nhấm nháp hỗn hợp này sẽ có tác dụng làm lắng cơn ho. Vì trong thức uống này có chứa một loại chất nhầy (hỗn hợp chất xơ được hòa tan trong nước), giúp bao phủ và làm dịu cổ họng – bác sĩ Lillian M. Beard – tác giả cuốn sách Muối trong thức ăn và những bài thuốc nên sử dụng tại nhà cho biết.

Giúp giảm cân: Bạn có muốn giảm bớt vài cân? Theo một cuộc nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn hãy ăn quế. Loại gia vị này đã được biết đến có tác dụng giúp điều chỉnh mức đường huyết và giảm cảm giác đói. Để tăng hiệu quả, bạn hãy rắc một ít bột quế lên một lát táo nướng rồi ăn mỗi ngày. Các cuộc nghiên cứu chứng minh rằng, những người thường xuyên ăn táo với quế tiêu thụ ít calo hơn và lượng mỡ đóng quanh vùng bụng cũng ít hơn.

Chăm sóc đôi bàn chân: Theo giới chuyên môn, quế là nguồn giàu chất antioxidants có tác dụng giúp làm mềm mại làn da thô nhám. Để có đôi bàn chân xinh xắn, Elizabeth TenHouten, tác giả cuốn sách Để có làn da đẹp (xuất bản tháng 11/2010) khuyên bạn nên thực hiện liệu pháp sau: hòa lẫn 5 muỗng trà nước chanh, 1 muỗng trà dầu ôliu, ¼ tách sữa nguyên chất, ½ tách nước và 2 muỗng trà bột quế, rồi sử dụng hỗn hợp này để xoa bóp đôi bàn chân trong vòng 15 phút mỗi ngày. 

Quế  Việt Nam